揭秘“无糖”也甜：消委会20款无糖、低糖茶饮料测试

日前，深圳市消委会发布了20款无糖和低糖茶饮料的比较试验结果，揭示了无糖饮料依然甜的原因。

其实所谓ldquoRdquo无糖；一般不添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。

无糖或低糖是指标准GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》:当含糖量为100g或100mL(液体)le；0.5g，该食品可申报为无糖食品，含糖量为le；5g时，该食品可申报为低糖食品。

这项比较试验涉及15种无糖茶饮料和5种低糖茶饮料:

15款无糖茶饮料品牌包括三得利、平地、稻地、旭日林、春茶屋、茶里王、东方叶、伊藤恩、林龙茶室、让茶、阳光、康师傅、袁琪森林、怡宝、清泉出山。

五个品牌的低糖茶饮料包括喜茶，雀巢茶提取物，兰芳园冷冻柠檬茶，乃雪茶和Vita低糖柠檬茶。

既然无糖茶饮料不含糖或含糖量低，为什么喝起来会有甜味？

测试者解释说，有些无糖茶饮料因为添加了适量的ldquo，所以味道很甜；代糖rdquo即通常所知的甜味剂，如安赛蜜、甜蜜素、糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、糖醇等。

这些甜味剂可以从天然植物中提取，也可以人工合成。它们不是糖，而是食品添加剂。它只提供甜度，甜度大多是蔗糖的几十到几千倍，而且没有热量或者热量很低。因此，甜味剂作为糖的替代品被广泛应用于食品和饮料行业。

在测试的20种茶饮料中:

安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜6种甜味剂的含量均符合相关标准要求。其中，糖精钠、阿斯巴甜、纽甜3种甜味剂在20个样品中均未检出，其他3种甜味剂含量均在规定剂量范围内，符合国家相关标准要求，并在相关样品配料表中明确标注。

本次检测有13个品牌样品未检出6种甜味剂。分别是袁琪森林、东方树叶、茶王、春茶屋、三得利、怡保、道地、旭日林、平落、清泉出山、伊藤恩、林龙茶室、乃雪の茶的品牌样本。

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